Kniha autorů: MUDr. Jiří Maštálka

                         Doc. Ing. František Čuba, CSc.

                         Doc. Ing. Josef Hurta, CSc.

Zemědělství je obor s velmi širokou působností, není to zdaleka jen chov hospodářských zvířat a pěstování plodin, nýbrž zahrnuje mnoho různých podob, a to od produkce potravin až po udržení a rozvoj turistického ruchu.